咖啡部落
在樹合苑，串連「樹池書坡」與天井「貓道」的迴廊，就是「咖啡部落」。
2007年合樸創立初期，致力推廣公平貿易咖啡的阿達（江育達）「東海和平咖啡館」，就在每個月的合樸市集裡香醇四溢！
2011年初，阿達到澳洲農場工作遊學，只好暫停參與合樸的市集活動。但充滿正義感的阿達，依然希望公平貿易的精神能持續在合樸開花，於是透過在合樸開授咖啡課程的學員，在2011二月份成立了公平貿易咖啡部落，持續推廣吳子鈺的公平貿易咖啡。
從產地第一線採購，到包裝、販售，吳子鈺以公平貿易「雨林咖啡」實踐對人、對環境最直接的關懷；吳子鈺的公平貿易「雨林咖啡」，也為咖啡愛用者在唇齒鼻喉的感官享受外，更添知性的覺醒與意識。
咖啡部落不只學習認識咖啡豆、烘豆、磨豆、手沖一杯好咖啡、成功打好奶泡和拉花，更是透過推廣雨林咖啡，將公平貿易的精神與實踐付諸行動，實踐對社會的關懷。
咖啡部落就像一個樹合苑縮影，有吳子鈺的雨林咖啡、栽種樹蔭咖啡、一群素人組成的咖啡職人、赤牛仔和阿默以汽車零件回收做成的咖啡桌、小毛團隊的自然建築、廖老師的專業水生植物池，原先種種的不可能，在這裡都變成可能！
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