編按：持續對於食安與環境的重視，【經典雜誌】總編輯王志宏以「來逛農民市集」為主題，邀請蔡佳珊（特約撰述：經典雜誌 第208期2015.11 【真實餐桌】來逛農民市集）與合樸的孟凱對談。以往都市人總是不知盤中飧來歷，但近年來風起雲湧的農民市集，跳脫既有產銷結構和規則，生產者與消費者終於面對面，彼此建立信任與感情。
由訪談大綱可以感受【經典.TV】的用心，把訪談對話的大綱整理如下，歡迎有興趣的朋友一起共學。
影片連結：
2015年11月22日
透過面對面的溝通，台灣農民市集在農友與消費者間，建立互惠的信任平台。
- 什麼是農民市集？
- 為什麼2007年成立合樸？
- 「信任」與農民市集
- 消費者新的認知：到農民市集充實你的腦袋與菜籃
- 農夫市集的消費者在哪裡？市場在哪裡？
- 參加市集的農友組成？
- 來市集客群的特質，合樸八年來的觀察？
- 八年的累積，合樸對於台灣環境的影響？
- 生產者自己賣菜的特殊性？價值？
- 市集見面也是有局限性（方便性，農友時間..）
- 多元關係與連結
- 農民市集的產品價格比較貴？