樹合苑 TreeHope EcoHub 隱身水泥叢林 自給自在的城市綠洲

源於有機市集 推廣生物價值觀

樹合苑的起源要追溯到2007年創立的合樸農學市集，也是全台第一座有機市集，創辦人陳孟凱經營休閒農場時結識許多農夫，深感有機小農生存不易，得共同合作才能找出活路，因此創立了合樸市集，希望藉由生產者與消費者面對面交流，建立買賣雙方的信任感，讓大家更認同有機食材的營養與安全價值。樹合苑即爲合樸市集的延伸，市集之外的時間，消費者能來這裡購買有機產品，樹合苑也經常舉辦課程活動，幫助消費者認識食物的本質，學習「生物價值觀」的重要性。

有機手作 追求可持續的幸福生活

強調「做中學」的樹合苑，每週都會舉辦手作課程，邀請有機小農來教消費者做豆腐、豆漿、黑木耳汁等有機食品，透過手作讓消費者更瞭解有機農業的意義與價值，培養「社群力」的同時，也帶動「經濟力」，人們願意付錢購買安全有機的農作物，才能鼓勵更多小農投入有機栽培，對土地更友善，帶給消費者更優質的食材。