社區豆腐坊

在樹合苑的大門入口，一幅「年輕人，一起來做豆腐吧！」的照片，表達出我們對豆腐這項傳統手藝的傳承敬意。而這項手藝，除了使用有機黃豆（非基改），更以符合HACCP食品等級的設備，使用了防塵漆、正壓風阻、食材鍋子不落地、低溫低菌小工場來完成整個豆漿豆腐的製作流程。

合樸自2008年創立豆腐班，2011年啟動社區豆腐坊，這六年的經驗累積，讓我們相信，在這個以利潤、金錢與投機為主導的商業時代，產品品質、互助關係與勤勞務實，仍然是許多人追求的意義與價值。而從「豆腐班」到「社區豆腐坊」，這份理想已逐漸萌芽。

社區豆腐坊，是一種參與式創業；借用商業術語來說，參與式創業就是一種投資，但這種投資和買股票、買基金或一般創業完全不同，你不一定需要先拿出現金，主要的「投資」就是你的參與；投入時間愈長、參與愈深，你的「獲利」也愈多。參與式創業由大家共同「投資」成立與經營，最後的「獲利」、「經營權」與「所有權」屬於參與的每一個人。

如今，社區豆腐坊的誕生，期待大家的參與支持，用這一方溫潤柔嫩的豆腐，串起我們愛護土地堅毅的心！